長年培ってきた匠の技
長崎和牛の生産者たち
長崎和牛銘柄推進協議会では、2019年5月に長崎和牛生産者登録制度をスタートし、同年10月に長崎和牛の定義を『長崎県で肥育を目的として生産された和牛』から『長崎県で「長崎和牛生産者登録制度」に登録した生産者が肥育を目的として生産した和牛』に変更しました。詳細は下記のパンフレットをご覧ください。
登録生産者一覧
長崎市
佐世保市
- 浦上 茂
- 浦上 芳夫
- 小川 厚
- 奥谷 利見
- 株式会社 手光ファーム
- 株式会社近藤畜産 柚木牛舎
- 川島 功大
- 川島 勉
- 川島 春夫
- 神崎 和弘
- 久原 一義
- JAながさき西海鹿町肥育施設
- 下古立 大哉
- 田中 比呂志
- 林 智彦
- 深谷 宏美
- 松下 秋男
- 真弓 忠男
- 山頭畜産（知見寺牧場）
島原市
諫早市
大村市
平戸市
松浦市
対馬市
現在、登録生産者はいません。
壱岐市
- 壱岐黒牛企画（株）
- 梅嶋 和之
- （株）野元牧場
- 小山 久志
- 坂本 均
- JA壱岐市繁殖研修センター
- JA壱岐市肥育センター
- 下條 弘樹
- 野元 久志
- 深見 正平
- 松坂 道昭
- 松田 強
- 山石 吉彦
- 山川 文彦
- 山本 満年
- （有）さいとうファーム
五島市
西海市
- 相川 和雄
- 岩本 剛
- 内海 正隆
- 柿本 茜
- （株）中村畜産
- 株式会社ミクリヤ畜産
- 来海 利広
- 坂本 千穂
- 中尾 輝彦
- 中村 勝利
- 成水 勝也
- 平嶋 初美
- 堀 純治
- 増田 勝実
- 三枝 一美
- 御厨隆司第 牧場
- 水本 徳雄・亨
- 宮﨑 亮介
- 宮本 忠博
- 山口 光
- 山田 幸枝
- （有）大西海ファーム
- 吉田 安男
- 渡辺 すみ子
雲仙市
- 荒木 正太
- 荒木大作
- 荒木 正司
- 荒木 良平（多美子）
- 大島 司
- 小川 博信・青子・信幸
- 株式会社 荒木牧場
- 株式会社 坂口畜産
- （株）長崎ファーム
- 木戸 由美子（輝男）
- 田原 清太
- 農業生産法人 株式会社 ダイチク
- 野田 仁
- 野田 憲伸
- 平野 幸一
- 福田 邦弘
- 堀川 稲男
- 前田 学
- 三原 秀則
- みらいファーム株式会社田原農場
- （有）富永畜肉
南島原市
- 相川 三千男
- 石橋 憲二（菊男）
- 石橋 マツ子（勝徳）
- 伊藤 嘉邦
- 井口 富雄
- 大平 健次
- 大山 茂成
- 柴田 博文
- 高田 紳次
- 高原 啓造
- 永友和成
- 花房牧場
- 林田 敏幸（健一）
- 林田 恵資
- 林田 新吾
- 林田 秀利
- 原川 重成
- 広瀬 博一
- 福田 敏博
- 本多 考喜
長与町
時津町
現在、登録生産者はいません。
東彼杵町
川棚町
波佐見町
小値賀町
現在、登録生産者はいません。
佐々町
新上五島町
現在、登録生産者はいません。